Secondo la legislazione del Regno Unito, non sei legalmente obbligato a fornire informazioni sugli allergeni a meno che la tua attività non sia registrata come impresa alimentare. Né London Homestays né i suoi ospitanti operano come impresa alimentare. Operiamo nel settore della lingua inglese, dell’istruzione e dell’alloggio. Sebbene gli ospitanti possano offrire pasti, ad esempio se hai prenotato una mezza pensione, non sono chef professionisti e non hanno una formazione specifica nella preparazione di cibo o nella gestione delle allergie alimentari. Qualsiasi differenza di prezzo tra i vari piani pasti non è destinata a generare un profitto per l’ospitante o la nostra agenzia, ma serve semplicemente a coprire il costo degli alimenti stessi.
Noi di London Homestays riconosciamo che alcune allergie alimentari possono essere potenzialmente letali, mentre altre intolleranze possono causare disagio o problemi digestivi. Se soffri di un’allergia alimentare, sia essa grave o lieve, ti consigliamo vivamente di prenotare un piano pasti che ti permetta di avere il controllo su ciò che mangi, come ad esempio l’opzione di auto-catering.
Se decidi di prenotare un piano pasti che include cibo, nonostante tu abbia un’allergia alimentare, ciò avviene contro il nostro consiglio e a tuo rischio. Trasmetteremo qualsiasi informazione sulle allergie al tuo ospitante e, anche se siamo certi che farà del suo meglio, né noi né l’ospitante possiamo garantire al 100% che i pasti siano completamente privi di tracce o ingredienti allergenici. Questo perché gli ospitanti non sono professionisti e forniscono semplicemente una porzione extra di un pasto che preparano per sé stessi, in una cucina domestica dove gli allergeni potrebbero essere presenti.
Se sei un agente o una scuola che effettua prenotazioni per conto di terzi, è tua responsabilità assicurarti che le informazioni sopra riportate siano comunicate e comprese dal tuo cliente.
I 14 ALLERGENI ALIMENTARI PIÙ COMUNI
- Uova
- Latte
- Arachidi
- Frutta a guscio
- Pesce
- Crostacei (come granchio, aragosta, gamberi e gamberetti di fiume)
- Molluschi (come cozze, lumache di mare, ostriche e lumache)
- Senape
- Sedano
- Grano (e altri cereali contenenti glutine, come orzo e segale)
- Sesamo (e altri semi)
- Soia
- Lupino (la farina di lupino può essere trovata in alcuni tipi di pane, pasticceria e pasta)
- Solfiti (diossido di zolfo)
