Nach britischem Recht sind Sie nicht gesetzlich verpflichtet, Informationen über Allergene bereitzustellen, es sei denn, Ihre Tätigkeit ist als Lebensmittelunternehmen registriert. Weder London Homestays noch deren Gastgeber sind als Lebensmittelunternehmen registriert. Wir sind im Bereich der englischen Sprache, Bildung und Unterkunft tätig. Obwohl Gastgeber möglicherweise Mahlzeiten anbieten, z. B. wenn Sie eine Halbpension gebucht haben, sind sie keine professionellen Köche und verfügen nicht über spezielle Schulungen zur Zubereitung von Lebensmitteln oder zum Umgang mit Lebensmittelallergien. Preisunterschiede zwischen den verschiedenen Verpflegungsplänen dienen nicht dazu, Gastgebern oder unserer Agentur einen Gewinn zu verschaffen, sondern lediglich zur Deckung der Lebensmittelkosten.
Wir bei London Homestays erkennen an, dass einige Lebensmittelallergien lebensbedrohlich sein können, während andere Unverträglichkeiten Unwohlsein oder Verdauungsprobleme verursachen können. Sollten Sie unter einer Lebensmittelallergie leiden, sei sie schwerwiegend oder mild, empfehlen wir Ihnen dringend, einen Verpflegungsplan zu wählen, bei dem Sie die Kontrolle über Ihre Ernährung haben, z. B. Selbstverpflegung.
Falls Sie trotz einer Lebensmittelallergie einen Verpflegungsplan buchen, bei dem die Mahlzeiten bereitgestellt werden, geschieht dies auf eigenes Risiko und entgegen unserer Empfehlung. Wir werden alle Informationen zu Ihren Allergien an den Gastgeber weitergeben. Obwohl wir sicher sind, dass der Gastgeber sein Bestes tun wird, können weder wir noch der Gastgeber garantieren, dass die Mahlzeiten vollständig frei von Spuren oder Bestandteilen des Allergens sind. Dies liegt daran, dass die Gastgeber keine professionellen Köche sind und die Mahlzeiten, die sie anbieten, in einer privaten Küche zubereitet werden, in der Allergene vorhanden sein können.
Falls Sie als Agentur oder Schule für eine dritte Person buchen, liegt es in Ihrer Verantwortung, die oben genannten Informationen an Ihren Kunden weiterzugeben und sicherzustellen, dass diese verstanden werden.
DIE 14 HÄUFIGSTEN LEBENSMITTELALLERGENE
- Eier
- Milch
- Erdnüsse
- Baumnüsse
- Fisch
- Krustentiere (wie Krabben, Hummer, Garnelen und Flusskrebse)
- Weichtiere (wie Muscheln, Wellhornschnecken, Austern und Schnecken)
- Senf
- Sellerie
- Weizen (und andere glutenhaltige Getreide wie Gerste und Roggen)
- Sesam (und andere Samen)
- Sojabohnen
- Lupine (Lupinenmehl kann in Brot, Gebäck und Nudeln enthalten sein)
- Sulfite (Schwefeldioxid)